今日もどら焼あきらめました。

浅間通りにある有名などら焼き屋さん。

毎日こんな行列です。

ご主人が見事な手付きで焼いていますが、なにせ

一度に出来るのは一枚の鉄板の上でどら焼き10個分。

ひとり５個まで、予約はだめ、

連れの子供は行列のカウントなし。

私も並んだことありますが、

10人前にいると約30分待たされます。

それでも美人の奥さんが、並んでいるお客さんに

飴やお菓子を渡したり、作り方の説明をしてくれたり、

気配りがあります。

そんなところが人気の秘訣なのでしょう。

もちろん、出来たてのどら焼きはたいへん美味です。