2008-11-08から1日間の記事一覧

歯ごたえと噛み心地(2)/愛宕下羊羹

「とらやの羊羹」は超有名ですが、全国各地にも素朴で絶品の羊羹はたくさんあります。 下諏訪「新鶴本店」の塩ようかん、日光「三ッ山羊羹本舗」の水ようかん、などなど。 静岡では、「秋葉山の大祭」の時だけ作る、清水「栗田みのや」の蒸し羊羹。 そして、…